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Wildpflanzen im Herbst kennen lernen und ernten

Wildpflanzen im Herbst kennen lernen und ernten

Wurzeln: Salben, Tinkturen, Räucherkraut und mehr herstellen

Im Herbst ist die Wurzelkraft am Stärksten. Die Wurzeln von Brennnessel, Löwenzahn, Beifuß und Nelkenwurz werden frisch ausgegraben, wir waschen sie und verarbeiten sie zu einem wärmenden Herbsttee sowie zu einer Heiltinktur und Salbe zum Entkrampfen der Muskulatur.
Beinwell, Engelwurz, Esche, Wacholder und Walnuss können als Räucherkräuter genutzt werden. Sie lernen Rezepte kennen und erfahren wie in Räumen richtig geräuchert wird.
Sie lernen die Pflanzen in der Natur kennen und wir verarbeiten sie anschließend in der Küche der Marie-Curie-Schule.
Sie erhalten Grundkenntnisse und kulinarische Ideen zu den Heilpflanzen mit Skript und können die selbst hergestellten Produkte mit nach Hause nehmen.
Treffpunkt: Freibad, Am Kaliberg, Hansastr.
Die Materialkosten, ca. 15 € werden vor Ort von der Dozentin eingesammelt.
Bitte – falls vorhanden – einen kleinen Korb zum Sammeln der Pflanzen mitbringen.

 

18. November 2023 11:00 - 16:30 Lehrküche Bildungsurlaub / Schulungen / Kurse VHS

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