Die Gerbstoffe in den Blättern haben eine zusammenziehende Wirkung. Die Blätter werden als Tee bei Magen-Darm-Störungen (Durchfall) und zum Gurgeln bei Halsentzündung verwendet.
Die Früchte liefern viel Vitamin C (60mg/100g), sie stärken die körpereigenen Abwehrkräfte.
Die Blätter werden gesammelt und getrocknet und können mit Himbeer- und Brombeerblätter gemischt als „Haustee“ getrunken werden.
250g frische Erdbeeren täglich gegessen, verbessern die Leber-Galle-Funktion und fördern die Wasserausscheidung. Sie sind „Schlankmacher“.

Erdbeere (Fragaria vesca)

Name: Flohbeere
Familie: Rosengewächse (Rosaceae)
Sammelgut und -zeit: junge Blätter Mai-Juni, Früchte: Juni-August
Inhaltsstoffe: Blätter Gerbstoffe, Flavonoide, Vitamin C, ätherische Öle, Früchte Vitamin C, Phenolsäure, Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor