Wenn die Natur erwacht und mit ihr die helle, warme Zeit beginnt. Macht es besonders viel Freude, etwas zu schaffen, das Augen, Gaumen und Nase gleichermaßen erfreut. In unseren Gärten gibt es eine wahre Schatzkammer an Wild- und Gartenkräutern. Waldmeister, Bärlauch, Gänseblümchen und das zart duftende Veilchen zeigen sich im Frühling von ihrer lebhaftesten Seite. Im Sommer sind es, Beifuß, Kamille, Dost, Johanniskraut oder Nelkenwurz, die ihre ätherischen Öle verströmen und ihre Heilkräfte entfalten.
Pflanzen und Wildkräuter begleiten die Menschheit von Anfang an, und wir laden Sie ein, mit uns in den Gärten von Bolzum auf Entdeckungsreise zu gehen. Besonders spannend sind die „Wilden“ wie Löwenzahn und Giersch. Sie werden überrascht sein, wie nützlich diese Kräuter für Mensch, Tier und Gartenboden sein können. Nebenbei werden Sie mit allerlei Geschichten, Mythen und Gedichten über Heilpflanzen und Gartenkräuter verwöhnt.
Im Workshop, den ich anbiete, werden je nach Wetterlage einige dieser wunderbaren Pflanzen ausführlicher vorgestellt. Es macht Spaß, gemeinsam einen Kräuterlikör oder einen frischen Frühlingsessig anzusetzen. Dabei erfahren Sie auch alles über die Anpflanzung, Pflege. Ich gebe Ihnen Tipps, wie Sie die Pflanzen im Laufe des Sommers ernten, richtig trocknen und für den Winter haltbar machen können.
Mittlerweile finden alle Kräuter, ob wild oder kultiviert, wieder ihren Weg in unsere Küchen. Sie bereichern unsere Speisen und bringen frischen Wind in den Alltag. Lassen Sie uns gemeinsam die Vielfalt der Kräuter entdecken und genießen. Während unserer Gartenbesuche ernten wir die „Wild-/Heilkräuter und bereiten daraus einen Imbiss zum gemeinsamen Verzehr zu.
