Die Löwenzahnblüten werden von mir in der Region gesammelt (zertifizierter biologiser Wildsammlung).
Die Löwenzahnblüten werden mit frischen Limetten wie Tee aufgesetzt und 12 Std. kühl gestellt bevor sie zu Gelee weiterverarbeitet werden.
Der Löwenzahnblüten-Aufstrich passt gekühlt zum morgendlichen Frühstück, oder zu Nachspeisen, Pfannkuchen.
Zu Vanille-oder Walnuss-Eis eine Delikatesse

Tipp: Frischer Rhabarberkuchen, auf dem Blech, noch heiß, mit Löwenzahnblüten-Fruchtaufstrich bestreichen. Das gibt dem Kuchen nicht nur einen schönen Glanz, sondern auch einen eigenen Geschmack.

Zutaten: Löwenzahn-Sud (Tee), Bio-Rübenzucker oder Bio-Roh-Rohrzucker, Geliermittel: Apfelpektin

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