Das Salbeikraut spielt in der typisch italienischen Küche eine große Rolle.
Das Salbei/Dost-Pesto eignet sich zu frischen roten Salaten, als Brotaufstrich, Kartoffeln, zu Käse-Sahne-Soßen (z.B. Gorgonzola) oder zu Gnocchi-Speisen. Das Pesto kann mit Schafkäse oder Fetakäse eingelegt werden. Passt prima zusammen. In zahlreichen Gerichten (nicht nur im Saltimbocca) werden Salbeiblätter frisch oder getrocknet dazu gegeben. Selbst die Salbeiblüten schmücken kräftige Salate und können gegessen werden. Auch für die veganische Küche.

Die Pesto-Sorte: Salbei/Dost, 100g Glas

Produkt erwerben