Die Holunderblüten stammen aus meinem Garten und werden kalt in Wasser/Bio-Apfelsaft angesetzt und für mind. 24 Std. kühl gestellt. Danach füge ich frische, ganze Bio-Limetten hinzu und verarbeitete es abschl. zu Gelee.
Der Holunderblüten-Limetten-Aufstrich als Brotaufstrich oder zu versch. Fischgerichten, Crepes usw. Im Geschmack ist er eine fruchtige, frische, leicht bittere Angelegenheit.

Zutaten: Holunderblütensud und frische Bio-Limetten, Bio-Rübenzucker oder Bio-Roh-Rohrzucker, Geliermittel: Apfelpektin

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