Die Brombeeren und Lavendelblüten stammen aus meinem Garten. Die Brombeeren sind eine alte, wilde Sorte und für Aufstriche Super. In dem Aufstrich sind die ganzen Beeren mit den Lavendelblüten verarbeitet worden. Das ergibt einen fruchtigen, zarten blumigen Geschmack.
Der Brombeeren-Lavendel-Aufstrich als Brotaufstrich oder zu  Pfannkuchen, Eis, Hefezopf.

Tipp: Passt gut zu Ziegenfrischkäse, Frischkäse und Rotkohl, Lammkotelett.

Zutaten: Brombeeren, Lavendelblüten, Bio-Rübenzucker. Geliermittel: Apfelpektin  (vegan)

Die Feinkost-Sorte: Brombeeren-Lavendel-Fruchtaufstrich, 220g Glas, 80% Fruchtsud

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