DE-ÖKO-006
Deutsche Landwirtschaft

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Salatsaucen

wilde Johannisbeerblätter mit Kirschtomaten und Parmesan

EmpfohleneProdukte: Anstehende Termine: Zutaten für 1 Person: 25 g Blätter /Blüten der wilden Johannisbeere 3 Kirschtomaten 2 kleine Champignon 1 kl. Frühlingszwiebel Dressing 1-2 EL Olivenöl je 1 EL Holunder- oder Löwenzahnblüten-Essig und Sirup 1 Prise Salz /...

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Kräftiges Orangen-Öl

EmpfohleneProdukte: Anstehende Termine: Zutaten:  eine 250ml Flasche Olivenöl 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian die Schale von 1 Orange, nach Geschmack: 2 Wacholderbeeren, 4 rosa Pfefferkörner, 1 kl. Chilischote, etwas Salz . Zubereitung: Die Kräuter, Orangenschalen...

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Weißdornbeeren Essig

EmpfohleneProdukte: Anstehende Termine: Zutaten: frische, saubere Beeren in ein Glas (sauber/halbvoll) Bio-Weißweinessig (nicht homogenisiert) Zubereitung: Füllt frische, saubere Beeren in ein Glas (sauber/halbvoll) und gebt Bio-Weißweinessig (nicht homogenisiert)...

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Grundrezept für eine Vinaigrette

EmpfohleneProdukte: Anstehende Termine: Zutaten: 1 EL Kräuter- oder Weinessig und Zitronen- oder Limettensaft 3 EL Öl (Olive, Distel etc.) 1-2 EL Kräuterpesto oder frische, gehackte Kräuter Salz, Pfeffer (schwarz oder weiß), etwas Zucker. Zubereitung: Alles...

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