Zutaten:

•  eine 250ml Flasche
• Olivenöl
• 2 Zweige Rosmarin
• 2 Zweige Thymian
• die Schale von 1 Orange,
• nach Geschmack: 2 Wacholderbeeren, 4 rosa Pfefferkörner, 1 kl. Chilischote, etwas Salz .

Zubereitung:
 Die Kräuter, Orangenschalen und nach Belieben die Gewürze, in die Flasche füllen und mit Öl übergießen (fast bis zum oberen Flaschenrand) und verschlossen 2 bis 4 Wochen an einem Ort, mit Zimmertemperatur (nicht Kühlschrank) ziehen lassen. Danach das Öl durch ein Sieb abgießen und in die Flasche zurück geben.

Tipp: Das Öl nur mit den Kräutern und der Orangenschale kann auch zur Körperpflege genommen werden. Es macht die Haut weich, hilft bei trockener Haut und Hauteinrissen. Mit Bienenwachs kann daraus ein Hautbalsam werden: bei 100 ml Öl und 55 g Bienenwachs. Beides rührend erwärmen (50 Grad), dann in Glas geben und offenstehend fest werden lassen. Hilft auch bei trockenen Lippen. Mit den Gewürzen ist es ein wohlschmeckendes, erfrischendes Salatöl.